Ginger Cultivation : अदरक बहोत सी चीजों के लिये फायदेमंद है। भारत मे अदरक का उपयोग सभी चीजों मे किया जता है। यह सबसे गुणकारी मानी जाती है। अदरक खाने से सूजन, कब्ज और गैस को कम किया जा सकता है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। आदमियों के लिए अदरक बहोत गुणकारी है। यह प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने में मदद करता है। ओर कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद करता है। अदरक मे लीवर समस्याओं को रोकने के लिये सभी आवश्यक तत्व मौजूद हैं। अदरक आपके बालों के लिए भी बहुत अच्छा है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, और यह एक प्रसिद्ध एंटीसेप्टिक भी है, जो मुँहासे, त्वचा की जलन, रूसी,भंगुर बाल और बालों के झड़ने जैसी समस्याओं को हल करता है।
अदरक की मांग सालभर रहती है। अदरक की खेती करके किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते है। अदरक की खेती के लिए पिछली फसल के कंदों का उपयोग किया जाता है। अदरक के बड़े टुकड़े काट लें ताकि एक टुकड़े में दो से सात भुट्टे निकलें। फिर रोपण करते समय दोनों लाइनों के बीच की दूरी 30-40 सेमी और पौधे के बीच की दूरी 25-25 सेमी रखें। इसके अलावा अदरक के कंदों को चार से पांच सेंटीमीटर की गहराई पर रोपने के बाद हल्की मिट्टी या गोबर से ढक देना चाहिए।
एक हेक्टेयर में अदरक की खेती के लिए 2 से 3 टन बीज की आवश्यकता होती है। अदरक की खेती के लिए 6-7 ph वाली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। अदरक की रोपाई क्यारियाँ बनाकर करनी चाहिए। वहीं, अदरक की खेती के लिए ड्रिप सिंचाई या ड्रिप सिंचाई का उपयोग बहुत अच्छे परिणाम दिखाता है।
