Garlic Prices : पिछले कुछ दिनों में लहसुन की कीमतें आसमान छू रही हैं। इस समय मार्केट में लहसुन की कीमत 280 रुपये से 360 रुपये प्रति किलो है। गवरन लहसुन 400 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है, इसलिए उपभोक्ताओं को अधिक बोझ उठाना पड़ रहा है। लहसुन के दाम बढ़ने से खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले लहसुन का स्थान कम होता नजर आ रहा है। गवरन लहसुन 400 का आंकड़ा पार कर चुका है, इसलिए उपभोक्ता इसे खरीदने में असमर्थ हैं। इस साल खराब मौसम के कारण लहसुन की फसल को काफी नुकसान हुआ है। इसका उत्पादन पर प्रतिकूल असर पड़ा है।
महाराष्ट्र, गुजरात और मध्य प्रदेश प्रमुख लहसुन उत्पादक राज्य हैं। यहां बेमौसम बारिश से लहसुन की फसल पर प्रतिकूल असर पड़ा है। इसके साथ ही, खरीफ फसल की कटाई में देरी से भी लहसुन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है। इसका असर लहसुन की कीमत पर देखने को मिल रहा है। व्यापारियों के मुताबिक जनवरी के अंत तक मार्केट में लहसुन की कीमत 250 से 350 रुपये प्रति किलो के बीच रह सकती है। ऐसे में आम आदमी को लहसुन की बढ़ी कीमत से राहत नहीं मिलेगी। इसके साथ ही विशेषज्ञों का मानना है कि जनवरी के बाद कीमत में कुछ गिरावट जरूर आएगी। हालाँकि, लहसुन की कीमतें सामान्य स्तर पर लौटने के लिए मार्च का महीना लग सकता है।
भारत में लगभग 32.7 लाख टन लहसुन का उत्पादन होता है। भारत में लहसुन का सबसे बड़ा उत्पादक मध्य प्रदेश है। हालांकि, चीन में उत्पादन में गिरावट के बावजूद वह दुनिया में नंबर वन बना हुआ है। चीन में प्रतिवर्ष लगभग 2 से 25 मिलियन टन लहसुन का उत्पादन होता है, हालाँकि अधिकांश लहसुन की खपत दोनों देशों में घरेलू स्तर पर की जाती है।
