एक छोटी सी कंपनी ने अमेरिका में एक आनुवंशिक रूप से संशोधित टमाटर बेचने के लिए अनुमोदन के लिए आवेदन किया है जो ब्लूबेरी में पाए जाने वाले लाभकारी रंगद्रव्य में समृद्ध है । एक बैंगनी टमाटर आनुवंशिक रूप से संशोधित करके इसे “सुपरफूड्स” जैसे ब्लूबेरी में पाए जाने वाले लाभकारी पिगमेंट में समृद्ध बनाने के लिए जल्द ही अमेरिका में बिक्री के लिए जा सकता है। नॉरफ़ॉक प्लांट साइंसेज नामक एक छोटी कंपनी ने पिछले साल अनुमोदन के लिए आवेदन किया था और उसे आगे बढ़ने का भरोसा है।
नॉरफ़ॉक प्लांट साइंसेज के एक सलाहकार एरिक वार्ड ने 22 फरवरी को एक ऑनलाइन प्रस्तुति के दौरान कहा, “हम आशावादी हैं कि हमें वह अनुमोदन मिलेगा जिसकी हमें आवश्यकता है।” कंपनी बागवानों को बीज बेचने और दुकानों को ताजा टमाटर और अन्य टमाटर उत्पादों की आपूर्ति करने की उम्मीद करती है।
बैंगनी टमाटर को कैथी मार्टिन ने ब्रिटेन के जॉन इन्स सेंटर में बनाया था। 2008 में, उनकी टीम ने बताया कि जिन चूहों के आहार में बैंगनी टमाटर के पाउडर का पूरक था, वे सामान्य आहार या सामान्य टमाटर के पाउडर के पूरक आहार की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत अधिक जीवित रहते थे।
प्रस्तुति के दौरान उसने कहा, “30 प्रतिशत लंबा जीवनकाल अविश्वसनीय है, हालांकि निश्चित रूप से जानवरों के अध्ययन के परिणाम लोगों पर लागू नहीं होते हैं।
पहले से ही बैंगनी रंग के छिलके वाले टमाटर की किस्में हैं, लेकिन आनुवंशिक रूप से संशोधित बैंगनी टमाटर में बैंगनी रंग का मांस भी होता है। इनमें लगभग 10 गुना अधिक एंथोसायनिन होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट वर्णक होते हैं।
इसे प्राप्त करने के लिए, मार्टिन ने स्नैपड्रैगन (एंटीरहिनम) पौधों से दो जीन जोड़े और एक थैले क्रेस (अरबीडोप्सिस) से। जोड़े गए जीन केवल फलों में सक्रिय होते हैं, जहां वे एंथोसायनिन बनाने के लिए पौधों की मौजूदा मशीनरी की गतिविधि को बढ़ावा देते हैं।
प्रस्तुति के दौरान नॉरफ़ॉक प्लांट साइंसेज में नाथन पम्पलिन ने कहा, “हमारा लक्ष्य इन टमाटरों को पौष्टिक रूप से बढ़ाया जाना है, लेकिन किसी विशिष्ट स्वास्थ्य दावों के साथ नहीं।”
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एंथोसायनिन का उच्च स्तर भी टमाटर के शेल्फ जीवन को दोगुना कर देता है। इसका मतलब है कि बैंगनी टमाटर तुलनीय किस्मों की तुलना में अधिक पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए।
“अगर हम खाद्य अपशिष्ट की मात्रा को कम कर सकते हैं, तो इसका बहुत बड़ा प्रभाव हो सकता है,” पम्पलिन ने कहा।
बैंगनी चेरी टमाटर से लेकर बैंगनी बीफ़स्टीक संस्करणों तक सब कुछ बनाने के लिए नए टमाटरों को अन्य किस्मों के साथ पार किया जा रहा है। पम्पलिन ने कहा कि स्वाद पहले से मौजूद किस्म से निर्धारित होता है।
टमाटर कभी बिक्री पर नहीं जाने का कारण यह है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों के लिए अनुमोदन प्राप्त करना बेहद महंगा है। लेकिन 2019 में, अमेरिका ने अपनी जैव प्रौद्योगिकी नियामक प्रणाली को संशोधित करना शुरू कर दिया ताकि कम जोखिम वाले उत्पादों के लिए स्वीकृति प्राप्त करना आसान हो सके।
“यह पहली बार है जब हमने बैंगनी टमाटर बेचने की मंजूरी के लिए आवेदन किया है,” मार्टिन ने कहा। “चीजें अब तेजी से आगे बढ़ रही हैं।”
नए नियमों के तहत, अमेरिकी कृषि विभाग को 180 दिनों के भीतर जवाब देना है। कंपनी अभी भी औपचारिक रूप से वापस सुनने का इंतजार कर रही है, हालांकि यह समय सीमा हाल ही में बीत चुकी है, लेकिन वार्ड का कहना है कि एजेंसी के साथ बातचीत “100 प्रतिशत सकारात्मक” रही है।
अमेरिका ने पहले ही आनुवंशिक रूप से संशोधित एक टमाटर, फ्लेवर सेवर को मंजूरी दे दी है, जो 1994 में बिक्री के लिए चला गया था। हालांकि, इसके पीछे की कंपनी कभी भी लाभ कमाने में कामयाब नहीं हुई और बिक्री बंद हो गई।
