भारतात बटाट्याचा खप वर्षभर राहतो. इतर जातींच्या तुलनेत देशी बटाट्याला अधिक मागणी आहे. त्यामुळेच बटाट्याच्या देशी वाणांची लागवडही मोठ्या प्रमाणावर होते. यातून देशाच्याच नव्हे तर आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेच्या गरजाही पूर्ण होत आहेत. भारतातील बटाटे श्रीलंका, ओमान, इंडोनेशिया, मलेशिया, मॉरिशस या देशांमध्ये निर्यात केले जातात.
याशिवाय यातील बहुतांश बटाटे नेपाळला निर्यात केले जातात. देशी बटाट्याच्या विदेशी निर्यातीबाबत नवीन ट्रेंड उदयास आले आहेत, यावरून हे सिद्ध होते की आता परदेशी लोकही देसी बटाट्याचे वेड लागले आहेत. 2013-14 च्या तुलनेत 2022-23 या वर्षात भारताने 4.6 पट अधिक देशी बटाट्याची निर्यात केली आहे. आकडेवारीनुसार, एप्रिल-ऑगस्ट (2013-14) या कालावधीत भारतातून सुमारे रु. बटाटा उत्पादक शेतकऱ्यांसाठी हा एक चांगला संदेश आहे.
विशेषत: आता देशातील सर्वच भागात बटाटे लागवडीचे काम सुरू आहे. अशा परिस्थितीत काही गोष्टींची विशेष काळजी घेतल्यास शेतकरी देशी बटाट्याचे चांगले उत्पादन घेऊ शकतात आणि आपल्या शेतातील बटाटे परदेशात निर्यात करण्यास सक्षम बनवू शकतात. बटाटा हे भारतातील सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या भाजीपाला पिकांपैकी एक आहे. सध्या देशातील बहुतांश भागात बटाट्याची लवकर लागवड सुरू आहे.
हे पीक ६० ते ९० दिवसांत तयार होते. शेतकर्‍यांची इच्छा असल्यास बटाट्याची लवकर शेती केल्यानंतर ते गव्हाची उशिरा लागवडही करू शकतात. त्यासाठी कुफरी सूर्या जातीची पेरणी करण्याचा सल्ला दिला जातो. ही जात पेरणीनंतर ७५ ते ९० दिवसांत तयार होते, त्यामुळे ७५ ते ९० दिवसांत हेक्टरी ३०० क्विंटल उत्पादन घेता येते.
लवकर पक्व होणाऱ्या जातींमध्ये कुफरी अशोक, कुफरी चंद्रमुखी, कुफरी जवाहर या जातींमध्येही पेरणी करून 80 ते 300 क्विंटल प्रति हेक्टरी उत्पादन घेता येते. बटाट्याच्या पेरणीसाठी शेत समतल करून पाण्याचा निचरा करण्याची व्यवस्था करावी. बटाट्याच्या बियांचे प्रमाण त्याच्या कंदांच्या आकारावर अवलंबून असते, त्यामुळे चांगल्या प्रतीचे कंद निवडा. बटाट्याच्या पेरणीसाठी, प्रति एकर शेतात सुमारे 12 क्विंटल कंद पेरता येतात.
15 ते 20 ऑक्टोबर नंतरचा काळ पेरणीसाठी सर्वात योग्य आहे. पेरणीपूर्वी कापलेल्या कंदांची खात्री करून घ्या, जेणेकरून पिकात कीड-रोग येण्याची शक्यता नाही. यासाठी कापलेले कंद 0.25% इंडोफिल एम45 द्रावणात 5-10 मिनिटे कोरडे झाल्यानंतर भिजवून पेरणी करावी. लक्षात ठेवा की उपचारानंतर, कंद सुमारे 14-16 तासांसाठी सावलीच्या जागी वाळवावेत, जेणेकरून औषधाचा लेप व्यवस्थित होईल.
