मसाले निर्यात टोकरी में मिर्च की सबसे अधिक मांग बनी हुई है, जिससे भारत के मसाले शिपमेंट 2020-21 के वित्त वर्ष के दौरान कुल निर्यात में $ 3.5 बिलियन के शीर्ष पर पहुंच गए हैं। 2019-20 में यह आंकड़ा 3.03 अरब डॉलर था। स्पाइस एक्सपोर्ट टॉप 3.5 अरब डॉलर; हल्दी, अदरक, इलायची की खेप में भी बढ़त
पिछले दो वित्तीय वर्षों में चीन अमेरिका को पछाड़कर भारतीय मसालों के लिए नंबर 1 निर्यात गंतव्य के रूप में उभरा है। मसाला निर्यात उद्योग के सूत्रों ने बिजनेसलाइन को बताया कि ड्रैगन राष्ट्र का भारतीय मिर्च के निर्यात में भी अधिकांश हिस्सा है।
हालांकि, चीन के भारतीय मिर्च के आयात का नवीनतम निर्यात आंकड़ा अभी उपलब्ध नहीं है, लेकिन उस देश ने वित्त वर्ष 20 में वित्त वर्ष 18 में केवल 10,000 टन से लगभग 1.4 लाख टन निर्यात किया था, सूत्रों ने कहा।
एक उद्योग विशेषज्ञ ने कहा कि चीन भारतीय किस्मों के समान लाल मिर्च नहीं उगाता है और तेजा, सन्नम, ब्यदागी जैसी किस्में केवल भारत में उपलब्ध हैं। इन किस्मों का उचित सम्मिश्रण विभिन्न बाजारों के लिए सही रचनाएँ तैयार करना संभव बनाता है। भारतीय मिर्च निर्यातक चीन को आसानी से निर्यात कर सकते हैं। इसके अलावा, चीन द्वारा संघर्षग्रस्त सीरिया, तुर्की और ईरान से मिर्च की खरीद में कमी से भी भारतीय मिर्च की मांग को बढ़ावा मिला है।
प्रमुख निर्यातक कंपनियां अच्छी कृषि पद्धतियों का उपयोग करके बैकवर्ड लिंकेज के माध्यम से एकीकृत कीट प्रबंधन प्रथाओं की वकालत कर रही हैं। इससे खरीदारों को असली मिर्च आयात करने का भरोसा मिलता है। निर्यात उद्योग के सूत्रों ने कहा कि अफ्रीका, दक्षिण एशिया और पश्चिम एशिया से मांग बढ़ने की उम्मीद है।
स्पाइसेस बोर्ड के आंकड़ों में कहा गया है कि कोविड -19 महामारी के बावजूद, निर्यात में वित्त वर्ष 21 में वृद्धि जारी रही। 2020-21 से मसालों और मसालों के उत्पादों का अनुमानित निर्यात 15,65,000 टन है, जिसका मूल्य ₹27,193.20 करोड़ है, जबकि पिछले वित्त वर्ष में 12,08,400 टन का मूल्य ₹22,062.80 करोड़ था।
2020-21 में कुल मिर्च का निर्यात 6,01,500 टन था, जिसका मूल्य 8430 करोड़ रुपये था, मात्रा में 21 प्रतिशत और मूल्य में 26 प्रतिशत। पिछले साल यह 2,64,500 टन था, जिसकी कीमत 3,605 करोड़ रुपये थी।
इसके अलावा, मिर्च, अन्य मसालों के निर्यात में बड़ी वृद्धि देखी गई है, वे हल्दी, अदरक, इलायची और जीरा, मेथी जैसे मसाले के बीज थे। आधिकारिक सूत्रों ने कहा कि खपत में इस वृद्धि में से कुछ इस तथ्य के कारण है कि कई मसालों में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण होते हैं जो महामारी से लड़ने में मदद करेंगे।
मात्रा में 40 प्रतिशत और मूल्य में 26 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज करते हुए जीरा दूसरा सबसे अधिक निर्यात किया जाने वाला मसाला था। ₹4,253 करोड़ मूल्य के कुल 2,99,000 टन जीरे का निर्यात किया गया। हल्दी का निर्यात ₹1,675 करोड़ के मूल्य के लिए 1,83,000 टन था, जबकि अदरक ₹756 करोड़ के मूल्य पर 1,25,000 टन था।
टकसाल उत्पादों का शिपमेंट ₹3,668 करोड़ के मूल्य के लिए मात्रा में 27,400 टन को छू गया, जबकि मसाला और ओलेरोसिन 16,450 टन था, जिसका मूल्य ₹3,306 करोड़ था। उद्योग के सूत्रों ने कहा कि स्पाइसेस बोर्ड विभिन्न प्रचार अभियानों के माध्यम से भारतीय दूतावासों के साथ समन्वय करके विदेशी बाजारों में भारतीय ब्रांडों को बढ़ावा देने के मिशन पर है।
