सेंट्रल ऑर्गनाइजेशन फॉर ऑयल इंडस्ट्री एंड ट्रेड (सीओओआईटी) अगले महीने दो दिवसीय वार्षिक रबी सम्मेलन के दौरान सरसों की फसल के लिए अपना उत्पादन अनुमान जारी करेगा। सरकार ने बुधवार को कहा कि इस साल सरसों का उत्पादन 11.46 मिलियन टन होने की संभावना है, जो पिछले साल के 10.21 मिलियन टन से 12 प्रतिशत अधिक है।
जबकि खाद्य तेल उद्योग निकाय सरसों के फसल उत्पादन का अनुमान लगाता है, सरकार के अनुमानों में समान तिलहन किस्में तोरिया और तारामीरा शामिल हैं।
केंद्रीय कृषि मंत्रालय के अंतिम अपडेट के अनुसार, 3 फरवरी तक सरसों का रकबा 85.94 लाख हेक्टेयर (lh) था, जो एक साल पहले के 68.02 lh से 26.3 प्रतिशत अधिक था। तोरिया और तारामीरा के तहत बुवाई क्षेत्र 5.7 लाख घंटे था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि में 5.1 लाख से 11.8 प्रतिशत अधिक था।
शीर्ष उत्पादक राज्य राजस्थान में रेपसीड और सरसों का रकबा एक साल पहले 25.66 लाख से 35.27 लाख (तारामिरा के तहत 1.4 लाख घंटे सहित) में 36.4 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है, इसके बाद उत्तर प्रदेश में 14.17 लाख (4.3 लाख सहित) में 14.9 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। मध्य प्रदेश में बुवाई क्षेत्र 7.81 लाख से 50 प्रतिशत बढ़कर 11.72 लाख हो गया।
आयात का मुकाबला
COOIT ने एक बयान में कहा, सरसों की फसल के दृष्टिकोण के अलावा, 12 मार्च से शुरू होने वाले सम्मेलन में हितधारक घरेलू प्रसंस्करणकर्ताओं के सामने आने वाली चुनौतियों पर भी विचार करेंगे। उच्च वैश्विक कीमतें और मूल्य के संदर्भ में खाना पकाने के तेलों का बढ़ता आयात खाद्य तेल उद्योग निकाय द्वारा पहचानी गई चुनौतियों में से हैं।
मस्टर्ड ऑयल प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (MOPA) और भरतपुर ऑयल मिलर्स एसोसिएशन (BOMA) इस आयोजन के सह-आयोजक हैं।
फरवरी के अंत में कटाई शुरू होने के साथ ही आवक से फसल उत्पादन का अंदाजा लगाया जा सकता है। “हम इस रबी सीजन में सरसों के रिकॉर्ड उत्पादन की उम्मीद कर रहे हैं। इस फसल के तहत किसानों के पास अधिक क्षेत्र है क्योंकि उन्हें पिछले साल की फसल से बेहतर प्राप्ति हुई है। सम्मेलन के दौरान हम देश में तिलहन और तेलों के उत्पादन और उपलब्धता का आकलन करेंगे, ”सीओओआईटी के अध्यक्ष सुरेश नागपाल ने कहा।
घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देना
पाम तेल की वैश्विक कीमतों में भारी वृद्धि के कारण खाद्य तेल क्षेत्र पिछले एक साल से सुर्खियों में है। बयान में कहा गया है कि चूंकि भारत काफी हद तक आयात पर निर्भर है, इसलिए उपभोक्ताओं को महंगे कुकिंग ऑयल का खामियाजा भुगतना पड़ रहा है।
नागपाल ने कहा, “उद्योग एक किफायती मूल्य पर खाना पकाने के तेल उपलब्ध कराने के अपने उद्देश्य के तहत घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने और आयात निर्भरता को कम करने के लिए एक रोडमैप तैयार करेगा।”
बोमा के अध्यक्ष केके अग्रवाल ने कहा कि सरसों के रकबे को बढ़ाने की अधिक गुंजाइश है क्योंकि सोयाबीन की तुलना में तेल की मात्रा अधिक है। अग्रवाल ने कहा कि सरकार को सरसों की फसल की खेती को प्रोत्साहन देना चाहिए।
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