पश्चिम बंगाल और उत्तर प्रदेश के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में बेमौसम बारिश और त्योहारी मांग ने पिछले एक महीने में आलू की कीमतों में 200-400 रुपये प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी की है।
कुछ उत्पादक क्षेत्रों में बारिश के कारण शुरुआती किस्म के कंद की बुवाई में देरी हुई है, जिससे कीमतों में तेजी आई है।
पश्चिम बंगाल में आलू (ज्योति किस्म) का थोक मूल्य वर्तमान में ₹1,200 प्रति क्विंटल है, जो एक महीने पहले ₹900-1,000 था। उत्तर प्रदेश में कीमतें ₹1,200-1,400 प्रति क्विंटल (₹800-1,000) के दायरे में मँडरा रही हैं।
यूपी कोल्ड स्टोरेज एसोसिएशन के अध्यक्ष अरविंद अग्रवाल के अनुसार, 2021 में यूपी में स्पड का कुल उत्पादन लगभग 30 प्रतिशत बढ़कर लगभग 1.3 करोड़ टन होने का अनुमान है, जो पिछले साल करीब एक करोड़ टन था। अधिक उत्पादन के बावजूद बेमौसम बारिश और मजबूत मांग के कारण कीमतों में मजबूती बनी हुई है।
पश्चिम बंगाल में आलू का उत्पादन भी इस साल लगभग 16 प्रतिशत बढ़कर 110 लाख टन (एलटी) हो गया, जो 2020 में 95 लाख टन था।
“एक सामान्य वर्ष के दौरान लगभग 70 प्रतिशत की तुलना में अब तक कोल्ड स्टोरेज से करीब 60 प्रतिशत स्टॉक जारी किया गया है। आवक अच्छी रही है, लेकिन बारिश के कारण कीमतों में मजबूती आई है, ”अग्रवाल ने बिजनेसलाइन को बताया।
कीमतें स्थिर रहने के लिए
आमतौर पर, लगभग 30 प्रतिशत स्टॉक साल के इस समय के आसपास यूपी में कोल्ड स्टोरेज में छोड़ दिया जाता है। हालांकि, इस साल करीब 40 फीसदी आलू अभी भी कोल्ड स्टोरेज में पड़े हैं। यह देखते हुए कि उत्पादन भी पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत अधिक है, कोल्ड स्टोरेज में अच्छी मात्रा में स्टॉक है।
“किसान और व्यापारी कीमतों में और वृद्धि की प्रत्याशा में अपने स्टॉक को रोके हुए हैं। हालांकि, कीमतों में और बढ़ोतरी की संभावना नहीं है क्योंकि हम अभी भी एक अच्छे स्टॉक पर बैठे हैं। उन्हें मौजूदा स्तरों पर बाहर निकलने की कोशिश करनी चाहिए क्योंकि आगे चलकर कीमतें नीचे आ सकती हैं।”
पश्चिम बंगाल, जिसका इस वर्ष अधिक उत्पादन हुआ था, ने 2020 में 55 लीटर के मुकाबले लगभग 71 लीटर आलू कोल्ड स्टोरेज में लोड किया। राज्य में लगभग 30 प्रतिशत स्टॉक अभी भी कोल्ड स्टोरेज में पड़ा है।
देर से बुवाई के कारण अगेती किस्म (पोखराज) आलू की आवक में करीब एक महीने की देरी होने की संभावना है।
“शुरुआती किस्म आमतौर पर दिसंबर की शुरुआत में आना शुरू हो जाती है, लेकिन इस साल जनवरी के पहले सप्ताह तक इसके उपलब्ध होने की संभावना नहीं है। पूजा की मांग खत्म होने के बाद कीमतों में कुछ गिरावट हो सकती है, लेकिन हमें बड़ी दुर्घटना की उम्मीद नहीं है, ”पश्चिम बंगाल कोल्ड स्टोरेज एसोसिएशन के पूर्व अध्यक्ष पतित पाबन डे ने कहा।
source : buisness line
