यूक्रेन पर रूस के आक्रमण से उत्पन्न ऊर्जा और खाद्य कीमतों में वृद्धि मध्य पूर्व के कुछ देशों को कगार पर धकेल रही है। वर्षों से चल रहे गृहयुद्धों, स्थानिक भ्रष्टाचार और महामारी से आर्थिक रूप से तबाह, निवासियों को अब एक नई चिंता का सामना करना पड़ रहा है
संयुक्त राष्ट्र खाद्य प्रमुख ने मंगलवार को चेतावनी दी कि यूक्रेन में युद्ध ने “एक तबाही के ऊपर एक तबाही” पैदा कर दी है और इसका वैश्विक प्रभाव “द्वितीय विश्व युद्ध के बाद से हमने जो कुछ भी देखा है” से परे होगा क्योंकि कई यूक्रेनी किसान जो एक महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पादन करते हैं दुनिया के गेहूँ अब रूसियों से लड़ रहे हैं।
डेविड बेस्ली, संयुक्त राष्ट्र के कार्यकारी निदेशक विश्व खाद्य कार्यक्रम, यू.एन. सुरक्षा परिषद ने कहा कि पहले से ही उच्च खाद्य कीमतें आसमान छू रही हैं।उसकी एजेंसी फरवरी में यूक्रेन पर रूस के आक्रमण से पहले दुनिया भर में 125 मिलियन लोगों को खिला रही थी। 24, और बेस्ली ने कहा कि बढ़ते भोजन, ईंधन और शिपिंग लागत के कारण उन्हें अपने राशन में कटौती शुरू करनी पड़ी। उन्होंने युद्धग्रस्त यमन की ओर इशारा किया, जहां 8 मिलियन लोगों ने अपने भोजन के आवंटन में 50% की कटौती की थी, “और अब हम शून्य राशन पर विचार कर रहे हैं।”
बीसले ने कहा कि यूक्रेन में युद्ध अपने लाखों लोगों के लिए “दुनिया की रोटी की टोकरी” को बदल रहा है, जबकि मिस्र जैसे विनाशकारी देशों को यूक्रेन और लेबनान से 85% अनाज मिलता है, जो कि 2020 में 81% हो गया था।
जैसे ही रूस ने यूक्रेन पर हमला किया, दुनिया के सबसे बड़े ब्रेडबैकेट में से एक, वैश्विक खाद्य कीमतों में सबसे खराब वृद्धि, जब से ग्रेट मंदी दुनिया भर में बड़ी है। यूक्रेन के खिलाफ मास्को का युद्ध संकट-स्तर की बढ़ोतरी को भड़का सकता है, विश्व भूख के संकट को भड़का सकता है और संघर्ष क्षेत्र से दूर राजनीतिक उथल-पुथल को भड़का सकता है।
आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान और महामारी से संबंधित मुद्रास्फीति के बीच दुनिया भर में खाद्य कीमतें पहले से ही तेजी से बढ़ रही थीं। हालांकि, कुछ कीमतें – विशेष रूप से गेहूं की – यूक्रेन संकट के कारण छत से नीचे गिर गई हैं, दुनिया की उपलब्ध खाद्य आपूर्ति की गणना और मध्य पूर्व के कुछ हिस्सों में आटे की राशनिंग की ओर अग्रसर है।
यूक्रेन और रूस मिलकर दुनिया के लगभग 30 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन करते हैं और 12 प्रतिशत कैलोरी का उत्पादन करते हैं। उनके बिना, खाद्य कीमतों में वृद्धि और कमी अस्थिरता की लहर को छू सकती है जिसे दुनिया ने 2012 के अरब वसंत के बाद से नहीं देखा है। युद्ध ने दोनों देशों से अनाज निर्यात को बंद कर दिया है।
और चूंकि दोनों राष्ट्र (रूस के स्वीकृत सहयोगी बेलारूस के साथ) भी बड़ी मात्रा में उर्वरक की आपूर्ति करते हैं, व्लादिमीर पुतिन का यूक्रेन पर आक्रमण इस वर्ष और निकट भविष्य में पृथ्वी पर हर किसान को प्रभावित कर सकता है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा हाल ही में प्रकाशित एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि युद्ध के कारण खाद्य और फ़ीड की कीमतें पहले से ही ऊंचे स्तर से 22 प्रतिशत तक बढ़ सकती हैं। अब वास्तविक जीवन की मुद्रास्फीति के संदर्भ में, लागत 2007 और 2008 के वैश्विक खाद्य संकट के करीब पहुंच रही है, जब सूखा, जैव ईंधन का उदय और व्यापार संरक्षणवाद का एक बैराज 1970 के सोवियत अनाज संकट के बाद से सबसे खराब खाद्य मुद्रास्फीति में विलीन हो गया। ..
एफएओ का कहना है कि अल्पावधि में, बड़े उत्पादक देश – ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका – यूक्रेन और रूस से अनाज की कमी के एक हिस्से के लिए बना सकते हैं। हालांकि, एफएओ का प्रारंभिक आकलन यह है कि, युद्ध के कारण, 20 से 30 प्रतिशत गेहूं, मक्का और सूरजमुखी के बीज की फसल या तो नहीं बोई जाएगी या यूक्रेन के 2022-2023 सीज़न के दौरान बिना कटाई के चली जाएगी।
गंभीर बाढ़ के बाद दशकों में अपनी सबसे खराब गेहूं की फसल का सामना कर रहा चीन दुनिया की घटती आपूर्ति को और अधिक खरीदने की योजना बना रहा है। और भारत, जो आमतौर पर गेहूं की एक छोटी मात्रा का निर्यात करता है, पहले ही विदेशी मांग पिछले साल की तुलना में तीन गुना से अधिक देखी गई है।
जबकि वस्तुतः हर देश को उच्च कीमतों का सामना करना पड़ेगा, कुछ स्थानों पर पर्याप्त भोजन खोजने के लिए संघर्ष करना पड़ सकता है।
आर्मेनिया, मंगोलिया, कजाकिस्तान और इरिट्रिया ने रूस और यूक्रेन से अपने लगभग सभी गेहूं का आयात किया है और उन्हें नए स्रोत खोजने होंगे। लेकिन वे तुर्की, मिस्र, बांग्लादेश और ईरान सहित बहुत बड़े खरीदारों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, जिन्होंने दो युद्धरत देशों से अपने गेहूं का 60 प्रतिशत से अधिक प्राप्त किया है।
वैश्विक खाद्य बाजार के लिए, रूस और यूक्रेन की तुलना में संघर्ष में कुछ बदतर देश हैं। पिछले पांच वर्षों में, उन्होंने एक साथ दुनिया के गेहूं के निर्यात का लगभग 30 प्रतिशत, मकई का 17 प्रतिशत, जौ का 32 प्रतिशत, पशु चारा का एक महत्वपूर्ण स्रोत, और सूरजमुखी के बीज के तेल का 75 प्रतिशत, एक महत्वपूर्ण खाना पकाने के लिए जिम्मेदार है। दुनिया के कुछ हिस्सों में।
