डाळींबरोबर भाज्यांचे दर हि वाढणार

देशात मुसळधार पावसामुळे (Heavy Rain) भाजीपाला पिकांचे (Vegetable crop) मोठ्या प्रमाणात नुकसान झाले आहे. त्यामुळे आता भाजीपाल्याचे दर (Vegetable rates) कडाडले आहेत. तसेच डाळींच्या किमतीही वाढल्या आहेत. य्त्या काही दिवसांत टोमॅटो आणि बटाट्याच्या (Potato) किमतीही वाढणार असल्याचे संकेत मिळत आहेत.

भाज्यांच्या बाबतीत बटाटे, टोमॅटो (Tomato) आणि कांदे ही स्वयंपाकघरातील सर्वात मोठी गरज मानली जाते. किमतीत थोडासा बदल होताच प्रत्येकाचे स्वयंपाकघराचे बजेट डळमळीत होते. सध्या ज्या प्रकारची परिस्थिती निर्माण होत आहे, त्यामुळे ही उत्पादने खरेदी करण्यासाठी जनतेला आणखी खिसा मोकळा करावा लागणार असल्याचे दिसते.

मोजावी लागणार जास्त किंमत

टोमॅटोच्या उत्पादनात 4 टक्के घट झाल्याचा अंदाज कृषी मंत्रालयाने व्यक्त केला आहे. कृषी मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, यावर्षी टोमॅटोचे उत्पादन 23.33 दशलक्ष टन होऊ शकते, तर मागील वर्षी टोमॅटोचे एकूण उत्पादन 21.18 दशलक्ष टन होते. बागायती पिकांच्या उत्पादनाबाबत कृषी मंत्रालयाने जारी केलेल्या अंदाजानंतर हा अंदाज समोर आला आहे.

आधीच टोमॅटोच्या भाववाढीने जनता हैराण झाली आहे. यंदा दिवाळीच्या तीन ते चार दिवस आधी टोमॅटोचे भाव वाढू लागले. सध्या त्याची किंमत 80 रुपये किलोच्या वर गेली आहे. सणांव्यतिरिक्त ऑक्टोबरच्या सुरुवातीला झालेल्या पावसामुळे टोमॅटो पिकाचे नुकसान झाले. या काळात पुरवठ्यात घट झाली, त्यामुळे दर वाढले.

बटाट्याच्या उत्पादनात घट अपेक्षित आहे

कृषी मंत्रालयाच्या आकडेवारीनुसार, 2021-22 मध्ये बटाट्याचे उत्पादन 5 टक्क्यांनी घसरून 53.33.9 दशलक्ष टन होईल असा अंदाज आहे. तर गेल्या वर्षी त्याचे उत्पादन 5 कोटी 61.7 लाख टन होते.

कांद्याचे उत्पादन वाढण्याची अपेक्षा आहे

यावेळी कांद्याच्या उत्पादनात मोठी वाढ झाली आहे. यावर्षी 30.12 दशलक्ष टन कांद्याचे उत्पादन होण्याचा अंदाज आहे, तर गतवर्षी 26.64 दशलक्ष टन उत्पादन झाले होते.

फळे व इतर भाज्यांचे उत्पादन वाढले

कृषी मंत्रालयानेही फळे आणि भाज्यांच्या उत्पादनाबाबत अंदाज व्यक्त केला आहे. यावर्षी देशात 200.48 दशलक्ष टन भाजीपाला उत्पादनाचा अंदाज आहे. हा आकडा गेल्या वर्षीच्या 200 दशलक्ष 4.5 लाख टनांपेक्षा जास्त असेल.

जर आपण फळांच्या उत्पादनाबद्दल बोललो, तर यावर्षी 100 दशलक्ष 72.4 लाख टन फळांचे उत्पादन होण्याचा अंदाज आहे, तर गेल्या वर्षी 100 दशलक्ष 248 लाख टन फळांचे उत्पादन झाले होते.

बागायती पिकांच्या उत्पादनात वाढ

कृषी मंत्रालयांच्या आकडेवारीनुसार, देशातील फळबाग पिकांचे उत्पादन यावर्षी २.३१ टक्क्यांनी वाढण्याचा अंदाज आहे. अशा स्थितीत त्यांचे उत्पादन 34 कोटी 23.3 लाख टन होऊ शकते, तर गेल्या वर्षी ते 33 कोटी 46 लाख टन होते. केंद्र सरकार प्रत्येक पीक वर्षासाठी वेगवेगळ्या वेळी अंदाज डेटा जारी करते.