25 जनवरी को जारी 11वें वार्षिक ऑलटेक फ़ीड सर्वेक्षण के अनुसार, वैश्विक फ़ीड उत्पादन 2021 में 2.3% बढ़ा है।सर्वेक्षण, जिसमें 140 से अधिक देशों और 28,000 से अधिक फ़ीड मिलों के डेटा शामिल हैं, ने पाया कि अंतर्राष्ट्रीय फ़ीड उत्पादन 2020 में 1.187 बिलियन टन से बढ़कर 1.235 बिलियन टन हो गया।
2021 में शीर्ष 10 फ़ीड उत्पादक देश चीन (261.424 मिलियन टन), संयुक्त राज्य अमेरिका (231.538 मिलियन), ब्राजील (80.094 मिलियन), भारत (44.059 मिलियन), मैक्सिको (38.857 मिलियन), स्पेन (35.580 मिलियन), रूस थे। (33.000 मिलियन), तुर्की (25.300 मिलियन), जापान (24.797 मिलियन) और जर्मनी (24.506 मिलियन)।
ऑलटेक ने कहा कि ये देश दुनिया के 65% फ़ीड उत्पादन का उत्पादन करते हैं, और उन्हें कृषि के रुझान के संकेतक के रूप में देखा जा सकता है। इसके अतिरिक्त, जब संयुक्त रूप से, इन देशों के फ़ीड उत्पादन में 2.3% की समग्र वैश्विक वृद्धि की तुलना में 4.4% की वृद्धि हुई।
टन भार के हिसाब से चारा उत्पादन में सबसे अधिक वृद्धि वाला देश चीन 8.9% था। इस वृद्धि के परिणामस्वरूप एक प्रमुख प्रवृत्ति, ऑलटेक ने कहा, देश के फ़ीड उद्योग के समेकन और आधुनिकीकरण की निरंतरता थी। सूअर फार्म और चारा उत्पादन खाद्य अपशिष्ट के उपयोग से पेशेवर फ़ीड मिलों के साथ अनुबंध करने के लिए स्थानांतरित हो गए हैं। नतीजतन, वाणिज्यिक फ़ीड टन भार में वृद्धि हुई, जो ज्यादातर सुअर क्षेत्र के विकास और निरंतर आधुनिकीकरण से प्रेरित थी।
लगातार रेस्तरां बंद होने, कच्चे माल की ऊंची कीमतों और/या अफ्रीकन स्वाइन फीवर (एएसएफ) के कारण लगभग 25% देशों में उम्मीदों से कम होने के दौरान सर्वेक्षण किए गए देशों में से लगभग आधे में फ़ीड उत्पादन स्थानीय अपेक्षाओं को पूरा करता है। शेष 25% देशों ने अपेक्षाओं को पार कर लिया, मुख्य रूप से COVID-19 लॉकडाउन से उबरने के कारण, जिसमें रेस्तरां को फिर से खोलने के लिए निर्यात में वृद्धि शामिल है।
पोल्ट्री क्षेत्र ने लेयर फीड टनेज (1.4%) में मामूली कमी का अनुभव किया, जबकि ब्रॉयलर फीड उत्पादन में वृद्धि (2.3%) हुई।
अंडे के लिए फ्लैट/कम खुदरा कीमतों के साथ संयुक्त कच्चे माल की उच्च लागत के कारण परत व्यवसाय को कई देशों में चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। पशु कल्याण संबंधी चिंताएं भी एक चालक हैं, क्योंकि कई देशों में पिंजड़े से मुक्त और मुक्त-श्रेणी का उत्पादन बढ़ रहा है। यूरोप में, सबसे महत्वपूर्ण कमी नॉर्वे, रूस, यूक्रेन और पोलैंड में हुई। एशिया-प्रशांत में भी उत्पादन में कमी देखी गई, जबकि ऑस्ट्रेलिया में टन भार में 4% की वृद्धि हुई।
जिन कारकों ने ब्रॉयलर क्षेत्र की सहायता की है, उनमें आसानी से पकने वाले प्रोटीन की बढ़ती मांग शामिल है क्योंकि महामारी के दौरान रेस्तरां बंद हो गए और एक किफायती प्रोटीन विकल्प, क्योंकि अन्य मांस प्रोटीन की कीमतों में वृद्धि हुई। एशिया-प्रशांत क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि के लिए चीन और भारत का योगदान है। लैटिन अमेरिका में, पेरू, ब्राजील, पराग्वे और मैक्सिको ने इस क्षेत्र की 5% वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान दिया।
सुअर के चारे के उत्पादन में 6.6% की उल्लेखनीय वृद्धि हुई, जिसे मुख्य रूप से एशिया-प्रशांत की एएसएफ से वसूली से बढ़ाया गया था। जापान, दक्षिण कोरिया, मलेशिया और चीन ने एएसएफ से ऐसी ही रिकवरी का प्रदर्शन किया, लेकिन इंडोनेशिया, म्यांमार, फिलीपींस, थाईलैंड और वियतनाम ने इस बीमारी के प्रभाव को महसूस करना जारी रखा। यूरोप में, जिन देशों में एएसएफ समस्या नहीं है या नहीं है, वे अभी भी चीन से कम मांग के कारण पोर्क अधिशेष से प्रभावित थे।
डेयरी फ़ीड टन भार में 1.9% की थोड़ी वृद्धि हुई। एशिया-प्रशांत में सबसे बड़ी वृद्धि देखी गई, जिसका श्रेय ज्यादातर भारत में विकास को जाता है। जैसा कि दुनिया भर में COVID-19 लॉकडाउन में ढील दी गई, आतिथ्य उद्योग और व्यक्तिगत कक्षा शिक्षा को फिर से खोलने से दूध की खपत को बढ़ावा देने में मदद मिली। ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में, डेयरी फ़ीड टन भार क्रमशः 6.7% और 2.5% नीचे था।
विश्व स्तर पर बीफ फ़ीड उत्पादन 1.9% घट गया। उद्योग को जीएचजी नियमों और पर्यावरणीय और स्वास्थ्य प्रभावों की धारणाओं द्वारा चुनौती दी जा रही है। यूरोपीय बाजार सीओपी26, ईयू ग्रीन डील और एफईएफएसी फीड सस्टेनेबिलिटी चार्टर 2030 के साथ संरेखित करने के लिए जीएचजी उत्सर्जन को कम करने पर केंद्रित हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका ने 2020 से कैरीओवर के साथ-साथ गोमांस निर्यात की रिकॉर्ड मांग के कारण एक बढ़ी हुई स्टीयर और हेफ़र फसल का अनुभव किया। कम निर्यात के कारण अर्जेंटीना में महत्वपूर्ण कमी देखी गई, और उच्च मुद्रास्फीति और स्थानीय मुद्रा का अवमूल्यन भी अर्जेंटीना की क्रय शक्ति को प्रभावित कर रहा है, हालांकि निर्यात नियम आसान हो रहे हैं और 2022 के लिए अर्जेंटीना के दृष्टिकोण को प्रभावित कर सकते हैं।
एक्वाकल्चर उद्योग कई बाजारों में लगातार बढ़ रहा है और इसमें 3.7% की प्रभावशाली वृद्धि हुई है। ऑलटेक ने कहा कि रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम (आरएएस) अधिक प्रचलित हो रहे हैं, और मछली की उपभोक्ता मांग बढ़ रही है। एएसएफ चुनौतियों वाले बाजारों में पोर्क की आपूर्ति कम होने के कारण अतिरिक्त वृद्धि देखी गई। भारत ने अपने जलीय कृषि फ़ीड टन भार में 9% की उल्लेखनीय वृद्धि देखी, जबकि इंडोनेशिया ने एशिया-प्रशांत के विकास में 10% का योगदान दिया। लैटिन अमेरिका में, चिली, ब्राजील, होंडुरास और इक्वाडोर ने 5.6% की क्षेत्रीय वृद्धि में योगदान दिया।
पालतू पशुओं के चारे के उत्पादन में 8 . के साथ, क्षेत्रों में सबसे अधिक वृद्धि हुई है
उत्पादन में .2% की वृद्धि। Alltech ने कहा कि यह उल्लेखनीय वृद्धि काफी हद तक COVID-19 महामारी के बीच पालतू जानवरों के स्वामित्व में वृद्धि के कारण हुई है। जबकि कुछ क्षेत्र समतल रहे, दुनिया भर के किसी भी क्षेत्र में कमी की कोई सूचना नहीं थी।
उत्तरी अमेरिका ने पिछले वर्ष की तुलना में 1.9% की स्थिर वृद्धि देखी, और संयुक्त राज्य अमेरिका चीन के बाद विश्व स्तर पर दूसरा सबसे बड़ा चारा उत्पादक देश बना रहा।लैटिन अमेरिका ने 0.5% की मध्यम वृद्धि का अनुभव किया, और ब्राजील इस क्षेत्र के लिए फ़ीड उत्पादन में अग्रणी बना रहा और वैश्विक स्तर पर तीसरे स्थान पर रहा।
एएसएफ और उच्च कच्चे माल की लागत, कम अंत-उत्पाद की कीमतों के साथ संयुक्त, जुगाली करने वाले फ़ीड उत्पादन में गिरावट और COVID-19-संबंधित सरकारी नियमों जैसे मुद्दों के कारण यूरोप ने अपने फ़ीड उत्पादन में 1.2% की कमी देखी।एशिया-प्रशांत में 5.7% की सबसे बड़ी क्षेत्रीय वृद्धि देखी गई और यह चीन, भारत और जापान सहित शीर्ष 10 फ़ीड-उत्पादक देशों में से कई का घर है।
उच्च कच्चे माल की कीमतों, पैर और मुंह की बीमारी और भू-राजनीतिक तनावों के कारण चुनौतियों के बावजूद अफ्रीका ने 2.4% की वृद्धि देखी, जिसने पशु मूल के खाद्य पदार्थों के निर्यात को प्रभावित किया और कुछ क्षेत्रों में कच्चे माल की कमी का कारण बना।
