उद्योग संगठन सेंट्रल ऑर्गनाइजेशन फॉर ऑयल इंडस्ट्री एंड ट्रेड (सीओओआईटी) ने मौजूदा रबी सीजन के लिए सरसों का उत्पादन रिकॉर्ड 113 लाख टन होने का अनुमान लगाया है, जो पिछले महीने के 110 लाख टन के प्रारंभिक आकलन से मामूली अधिक है।
केंद्रीय कृषि मंत्रालय ने 91 लाख हेक्टेयर से अधिक के अनुमानित क्षेत्र से इस वर्ष सरसों की फसल का उत्पादन 114.6 लीटर होने का अनुमान लगाया है।
सीओओआईटी के एक अधिकारी ने कहा, “सरसों और रेपसीड फसलों का कुल उत्पादन 113 लीटर होगा, जिसमें तोरिया और तारामीरा फसल भी शामिल है।” जैसा कि सरकार का अनुमान है कि उत्तर प्रदेश में उगाई जाने वाली सरसों की तरह तिलहन तोरिया के तहत चार लाख हेक्टेयर है, जो व्यापार अनुमान से कम है, इसका उत्पादन आधिकारिक रकबे के आंकड़ों पर आधारित है, अधिकारी ने कहा कि अगले में और ऊपर की ओर संशोधन का संकेत है।
रविवार को दो दिवसीय वार्षिक रबी सम्मेलन के अंत में सरसों के राज्य-वार उत्पादन अनुमान जारी करते हुए, सीओओआईटी ने कहा कि राजस्थान, शीर्ष उत्पादक, सरसों का उत्पादन 51 लीटर (तारामिरा के तहत 1.5 लीटर सहित) देख सकता है, इसके बाद उत्तर प्रदेश में 17 लेफ्टिनेंट (तोरिया के तहत 2 लीटर शामिल)। मध्य प्रदेश का उत्पादन 12.5 लाख टन रहने का अनुमान है।
इस कार्यक्रम में बोलते हुए, आईसीएआर के रेपसीड-सरसों अनुसंधान निदेशालय के निदेशक पी के राय ने कहा: “यदि उपज अंतर (राज्यों और किस्मों के बीच) का उल्लंघन होता है, तो भारत के सरसों के उत्पादन में 30-35 प्रतिशत की वृद्धि हो सकती है। इस लक्ष्य को हासिल करने की क्षमता है।” उन्होंने सरसों के तेल प्रसंस्करणकर्ताओं को उद्योग, किसानों और अनुसंधान निकायों के प्रतिनिधियों का एक संघ बनाने और राज्यों के विस्तार कर्मचारियों के साथ मिलकर काम करने के लिए भी कहा।
राय ने यह भी कहा कि कम उपज मौसम के प्रभाव (तापमान में वृद्धि), समय पर बीजों की अनुपलब्धता और उत्पादन तकनीक जैसे कई कारकों के कारण होती है। उन्होंने कहा कि फरवरी में तापमान में वृद्धि सामान्य अवधि से पहले फसल की परिपक्वता की ओर ले जाती है।
सीओओआईटी के अनुमान के मुताबिक, इस साल राजस्थान में उपज 1.46 टन प्रति हेक्टेयर रहने की उम्मीद है, जबकि पूर्वी राज्यों पश्चिम बंगाल, असम और ओडिशा में 0.74-0.79 टन प्रति हेक्टेयर है।
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