नेशनल कमोडिटी एंड डेरिवेटिव्स एक्सचेंज (एनसीडीईएक्स) पर हल्दी वायदा की कीमतों में पिछले तीन हफ्तों में लगभग 14 फीसदी की गिरावट आई है, पिछले महीने बिना किसी विशेष कारण के लगभग 20 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है।
व्यापारियों के अनुसार, हल्दी वायदा अचानक 7,000-7,200 रुपये से बढ़कर 8,500 क्विंटल से अधिक हो गया।
गुरुवार को, अक्टूबर डिलीवरी के लिए हल्दी (अनपॉलिश्ड) का वायदा भाव बुधवार की कीमत से थोड़ा अधिक 7,522 रुपये प्रति क्विंटल था। 25 अगस्त को, कीमत बढ़कर 8,686 रुपये प्रति क्विंटल हो गई थी – जो हाल ही में उच्च है।
एनसीडीईएक्स के आंकड़ों के अनुसार, बिना पॉलिश की हल्दी की हाजिर कीमत (निजामाबाद) 25 अगस्त को 7,672 रुपये की तुलना में 7,248 रुपये प्रति क्विंटल थी। निजामाबाद कृषि विपणन समिति के आंकड़ों से पता चला है कि टर्मिनल बाजार में कीमत 6,291 रुपये प्रति क्विंटल थी, जबकि कीमत 6,566 रुपये प्रति क्विंटल थी। 26 अगस्त।
महाराष्ट्र के सांगली के हल्दी आपूर्तिकर्ता सुनील पाटिल ने कहा, “एनसीडीईएक्स पर वायदा कीमतों में गिरावट आ रही है क्योंकि हल्दी की कोई मांग नहीं है और न ही कोई खरीदार है।”
“अगस्त में मांग आमतौर पर धीमी होती है लेकिन सितंबर में इसमें तेजी आती है। इस महीने दो हफ्ते बीत जाने के बावजूद हमें कोई मांग नहीं दिख रही है। इरोड हल्दी मर्चेंट एसोसिएशन के अध्यक्ष आरकेवी रविशंकर ने कहा, हमें उम्मीद है कि इसमें तेजी आएगी, हालांकि वायदा में बिना किसी कारण के तेजी आई।
‘सामान्य स्थिति में लौटना’
“हल्दी वायदा की कीमतें बिना किसी मांग के बहुत तेजी से और बहुत तेजी से 19 प्रतिशत तक बढ़ गईं। वे अब सामान्य स्तर पर लौट रहे हैं, ”तेलंगाना के निजामाबाद के एक व्यापारी अमृतलाल कटारिया ने कहा।
कमजोर उठाव
घरेलू मांग में कमी बनी हुई है जैसा कि पहले के महीनों में देखा गया था। “आप मांग को सुस्त भी कह सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद निर्यात पूछताछ भी कम है कि विदेशों में शिपमेंट ने हल्दी की कीमतों को रोक दिया था, ”कटरिया ने कहा।
“हिंगोली क्षेत्र (महाराष्ट्र) से उचित औसत गुणवत्ता (एफएक्यू) हल्दी की निरंतर आपूर्ति हुई है, जिसने कीमतों को कम रखा है। किसान कीमतों में वृद्धि की उम्मीद में अपनी उपज को रोके हुए थे, लेकिन अब जब हम सीजन के अंत की ओर बढ़ रहे हैं, तो उन्होंने अनलोड करना शुरू कर दिया है, ”पाटिल ने कहा।
रविशंकर ने कहा कि निर्यातकों के पास उनके पास ज्यादा स्टॉक नहीं है, जिसका मतलब है कि निर्यात की मांग अच्छी थी। उन्होंने कहा, ‘निर्यात जारी है।
गुणवत्ता के लिए प्रीमियम
“प्रीमियम गुणवत्ता वाली हल्दी अभी भी ₹8,500 और ₹10,000 प्रति टन के बीच अच्छी कीमत का आदेश देती है। लेकिन कम कीमत वाले अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न वैश्विक बाजार में कड़ी प्रतिस्पर्धा की पेशकश कर रहे हैं। इसके अलावा, वर्तमान में बाजार में अतिरिक्त आपूर्ति है, ”सांगली स्थित पाटिल ने कहा।
निजामाबाद के व्यापारी कटारिया ने कहा कि हल्दी की कीमतों पर और दबाव आ सकता है। “दिसंबर से पहले कीमतें 6,500 रुपये से नीचे जाने की संभावना है,” उन्होंने कहा।
इरोड मर्चेंट एसोसिएशन के रविशंकर ने कहा कि कमजोर मांग को देखते हुए इरोड में कीमतें पहले से ही कम हैं।
“बाजार पर उचित पकड़ बनाने से पहले नवंबर-दिसंबर का समय लगेगा, मुख्य रूप से उत्पादकों द्वारा अपने स्टॉक की ऑफलोडिंग को देखते हुए। जनवरी से आने वाली नई फसल के बारे में भी हमें कुछ अंदाजा होगा, ”पाटिल ने कहा।
नई फसल की जानकारी
उन्होंने कहा कि इस साल हल्दी की बुवाई की स्पष्ट तस्वीर महीने के अंत तक उपलब्ध हो जाएगी।
“नई फसल 15-25 प्रतिशत अधिक हो सकती है। हालांकि बढ़ते क्षेत्रों में बाढ़ की खबरें हैं, लेकिन प्रभाव कम रहा है, ”कटरिया ने कहा।
इससे पहले फरवरी में, हल्दी की कीमतों में फसल की कमी की आशंका से देश भर के हाजिर बाजारों में 9,000 रुपये प्रति क्विंटल से अधिक की वृद्धि हुई थी। हालांकि, तब से कीमतों में गिरावट आई है और मुख्य रूप से सुस्त मांग के कारण 7,500 रुपये से नीचे आ गई है।
आपूर्ति में सुधार के बावजूद महामारी को नियंत्रित करने के लिए कोविड के बंद ने हल्दी की खरीद को प्रभावित किया है।
कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, पिछले सीजन (जुलाई 2020-जून 2021) में हल्दी का उत्पादन 11.02 लाख टन (लीटर) होने का अनुमान है, जबकि 2019-20 सीजन के दौरान फसल का रकबा बढ़कर 11.06 लाख टन हो गया था। 2.84 लाख हेक्टेयर से 2.95 लाख हेक्टेयर।
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